Всё о чае

Постоянно пополняемый раздел со статьями на чайную тематику. Только правдивая и проверенная информация от скромных гуру чая! Для удобства поиска нужной информации статьи разбиты на тематические блоки, хотя классификация во многом условна и спорна, как и любая другая.

Как известно, «меньше знаешь — крепче спишь». Если вы — практик, и вас не сильно интересует «что», «почему», «зачем» и «откуда», но нужно знать, «как», то можете сразу перейти в раздел «вопросы и ответы», где мы собрали все инструкции. Ну а если вы уже и так все знаете, то попробуйте разгадать кроссворд на чайную тематику.

Про мате

• Общая информация
• История мате
• Происхождение мате и его изготовление
• Как выбрать качественный мате? Виды мате
• Мате при занятиях спортом
• Волшебная сила мате
• Мате как средство от авитаминоза
• Калебас — специальный сосуд для мате
• Рецепты Мате: откройте для себя секреты индейской магии!
• Мате или матэ? Как правильно читать и писать название
• 5 Мифов о мате: развеиваем заблуждения
• Мате для похудения

Чай в нашей стране

(историческая драма в 4-х частях)

• История чая в России: часть 1
• История чая в России: часть 2
• История чая в России: часть 3
• История чая в России: часть 4

Про пуэр

• Как правильно заварить пуэр
• Полезные свойства пуэра
• Как выбрать чай Пуэр: главные критерии качества
• Пуэр при беременности

Про все китайские чаи

• Как правильно выбрать китайский чай
• Семь групп китайских чаев: обзор лучших из лучших

Про Иван-чай

• Общая информация
• Полезные свойства и противопоказания Иван-чая

Про зеленый чай

• Зеленый чай для борьбы с лишним весом

Чай в разных странах

• История чая в Китае
• Производство чая в Китае
• Чайный рынок в Китае
• История производства чая и современная чайная индустрия в Японии
• Чай в Японии: сорта, производство, чайное искусство
• Современное производство чая на Тайване
• История чая на Тайване
• История чая в Индии
• Чайная индустрия в Индии
• Индийский чай
• Масала
• Чай в Непале
• Чайная индустрия Шри-Ланки
• Индустрия чая Вьетнама
• Чай в странах Африки
• Ройбуш

Про чайники

• Как правильно выбрать чайник. Тонкости заваривания
• Виды чайников – всё для идеального чаепития!

Про чай вообще

• Как правильно пить чай, или какие ошибки мы чаще всего совершаем его употребляя
• Дегустация чая — искусство наслаждения
• «Химия» чая — это почти магия!
• Как созревает идеальный чай
• Благоприятные свойства чая
• Искусство наслаждения чаем: тысяча традиций и культур
• Чайная церемония (очень маленькая статья-эссе, специально для ленивых)
• Современные чайные сады
• Тенденции развития в мире чая
• Чай — инструмент познания мира
• Чифир