Лунцзин

Одним из наиболее почитаемых и любимых в Китае напитков является Лунцзин Чай, название которого переводится так же сочно и таинственно – Колодец Дракона – каковым напиток является на вкус. Лунцзин чай прекрасно подойдет тому, кто только знакомится с удивительными чаями Поднебесной.

Нежный и в то же время терпкий и насыщенный напиток получают, в отличие от других сортов китайских чаев, лишь с тонких светло-зеленых верхушек побегов чайного куста.

В результате ферментации на свет появляется удивительный по вкусовым качествам напиток, который не случайно получил на родине статус императорского. В Китае это один из элитных чаев, стоящий весьма недешево.

Настой чая имеет светло-соломенный оттенок, который становится светло-коричневым, если заваривать чай дольше. Чай обладает сильным, ярко выраженным цветочным ароматом, включающим в себя ноты фруктов, меда и ореховые оттенки. Маслянистый, мягкий вкус гармонично переходит в сладковатое послевкусие. Если чай крепкий, вкус приобретает терпкость и горчинку.

Лунцзин чай обладает тонизирующим и лечебным эффектом. Антиоксидантов и витамина с в нем содержится гораздо больше, чем в других зеленых разновидностях чая, поэтому Лунцзин полезен для сосудов, сердечной деятельности, способствует укреплению иммунитета.